10 Manfaat Sayur Sawi untuk Kesehatan Beserta Resep dan Kandungan Nutrisinya

Manfaat Sawi – Siapa yang tak mengenal salah satu sayuran hijau ini? Sawi, atau dalam bahasa Inggris disebut dengan green mustard ini merupakan tumbuhan yang berasal dari marga Brassica dan biasanya dijadikan sebagai salah satu bahan makanan. Umumnya, yang dijadikan sebagai bahan makanan adalah daun dan atau bunganya yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Sawi sendiri terdiri dari beberapa jenis, yaitu sawi hijau/Brassica rapa kelompok parachinensis (disebut juga dengan nama caisim atau caisin) dan sawi putih/Brassica rapa kelompok pekinensis (disebut juga dengan nama petsai). Dan sawi-sawi tersebut dijadikan sebagai sayur dalam sup atau bisa juga dijadikan sebagai asinan.

Selain itu, terdapat juga sayuran yang masih termasuk ke dalam keluarga sawi, seperti kailan/Brassica oleracea kelompok alboglabra dan sawi sendok atau disebut juga dengan pakcoy.


Manfaat Sawi


Seperti yang sudah dijelaskan di awal bahwasanya sayuran sawi ini memiliki banyak manfaat dan khasiat terutama untuk kesehatan tubuh kita sendiri. Apa saja manfaat yang bisa kita dapatkan setelah mengonsumsi sawi? Yuk, baca artikel ini sampai selesai yah. 🙂

  1. Mencegah Penyakit Kanker
  2. Mengandung Antioksidan yang Tinggi
  3. Sebagai Detoksifikasi Liver dan Darah
  4. Menjaga Kesehatan Hati
  5. Anti-Inflamasi
  6. Mengandung Serat Makanan yang Tinggi
  7. Mengandung Phytonutrient
  8. Mengandung Vitamin K untuk Kesehatan Tulang
  9. Sebagai Sumber Asupan Vitamin C
  10. Sebagai Pelindung Kulit dan Kesehatan Mata
  11. Bagus untuk Kesehatan Paru-Paru
  12. Membantu Orang yang Terkena Asma
  13. Mengurangi Dampak Berkurangnya Fungsi Mental
  14. Mengurangi Berat Badan

Kandungan Nutrisi


Sayuran sawi, selain memiliki rasa yang enak juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat buat kesehatan tubuh kita. Berikut ini akan disajikan data kandungan nutrisi dari sawi dalam satu sajian mangkuk.

  • 3 gram karbohidrat
  • 21 kalori
  • 0 gram lemak
  • 3 gram serat
  • 3 gram protein
  • 524% vitamin K
  • 177% vitamin A
  • 59% vitamin C
  • 26% folat
  • 19% mangan
  • 10% kalsium
  • 8% vitamin E
  • 8% kalium
  • 7% vitamin B6
  • 6% fosfor
  • 6% tembaga
BACA JUGA:  3 Manfaat Buah Merah Papua untuk Kesehatan Tubuh

Kandungan nutrisi di atas dihitung berdasarkan kebutuhan harian tubuh kita. Untuk lebih jelasnya bisa lihat poster infografis di bawah ini. 🙂

Manfaat Sawi Kandungan Nutrisi

Poster Kandungan Nutrisi pada Sawi (via draxe.com

 


Resep


 


Efek Samping Sawi


Efek Samping Sawi Warfarin

en.wikipedia.org

Untuk orang yang mempunyai masalah disfungsi pada tiroid sebaiknya tidak mengonsumsi sayuran sawi dalam keadaan mentah. Selain itu karena sawi memiliki kandungan vitamin K yang sangat tinggi sebaiknya bagi orang yang juga mengonsumsi antikoagulan seperti natrium warfarin atau anisendion. Yang terakhir bagi orang-orang yang menderita batu ginjal oksalat juga diharuskan untuk berhati-hati dalam mengonsumsi sayuran sawi.


Video


 

Semoga bermanfaat. 🙂

(Sumber: draxe.com)

 

Baca Juga: 50 Resep Aneka Sambal Khas Indonesia

Comments (3)

  1. myliferia 7 May 2016
  2. Gizikita 9 May 2016
  3. Pusat Motor Indonesia 28 May 2016

Leave a Reply